台湾旅行必尝的刨冰！雪花冰等各类刨冰的名称、特点及当地知名店铺汇总
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台湾甜点的经典之作——台湾刨冰是什么？
在台湾旅行时，绝对不能错过的美食之一就是“台湾刨冰”。
在本专栏中，种类·名称·经典配料·当地知名店铺接下来，将为您全面介绍台湾刨冰的魅力。
无论是第一次来台湾的游客，还是再次造访的游客，都请务必参考一下！
◆ 想了解台湾刨冰有何不同的人
◆ 正在寻找台北必去的知名刨冰店的朋友
◆ 想知道什么时候能吃到芒果刨冰的朋友
台湾刨冰的种类及名称一览
台湾刨冰有几种类型，口感和外观各不相同。
如果在旅行前先了解这些菜肴的名称和特点，在当地点菜时会变得更有趣哦。
雪花冰（Xuehua Bing）
在台湾刨冰中特别受欢迎这就是“雪花冰”。
由于是将牛奶、豆浆等冷冻后削成薄片，像雪一样蓬松其特点在于入口即化的口感。
一入口便入口即化的口感，吃过一次便难以忘怀。
在社交媒体上，那些铺满芒果和草莓等水果的甜点也广受欢迎。
剉冰（Tsōbin）
刨冰是台湾的传统刨冰此外，其特点是冰块颗粒较粗。
口感爽脆，含有红豆、绿豆、木薯粉等一种在食物上放满配料来吃的吃法是主流。
在路边摊和夜市也能轻松享用，价格也很实惠。
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棉花冰（Mianhua Bing）
“棉花冰”，顾名思义像棉花一样蓬松这是一款能让人享受这种口感的刨冰。
虽然与雪花冰相似，但其特点是口感更轻盈，仿佛含有空气一般。
风味丰富，有牛奶、抹茶、黑糖等丰富多样的口味是可用的。
不仅看起来分量十足，吃起来也很过瘾。
八宝冰（巴宝冰）
“八宝冰”是，8种以上的配料这是一份配料丰富的刨冰，上面放着……
芋圆、仙草、爱玉、红豆、绿豆、木薯粉、花生等，一次就能品尝到各种配料这正是它的魅力所在。
“八宝”意为“许多宝物”，每次品尝都能体验到不同的口感和甜味。
芋圆冰
“芋圆冰”是用芋头、紫薯等制成的软糯的“芋圆”这是一份铺满了……的刨冰。
芋圆是源自九份的甜点以此而闻名，色彩斑斓的外观也是其受欢迎的原因之一。
Q弹的口感与略带甜味的红薯风味与刨冰完美融合。如果您造访九份，这绝对是一定要尝尝的一杯。
台湾刨冰的
经典配料汇总
台湾刨冰的乐趣之一在于，丰富的配料选择是
其中不乏在日本不太常见的食材，只要搭配得当，就能调制出属于你自己的那一杯。
芋圆
芋圆是用芋头、紫薯、红薯等食材揉制而成的，台湾最具代表性的团子是
Q弹有嚼劲的口感其特点在于，无论是热着吃还是冷着吃都很美味。颜色也很鲜艳，能为餐桌增添一抹亮色哦。
仙草
仙草是一种由唇形科植物制成的果冻状食材，独特的微苦味其特点是余味清爽。
它呈黑色，外观类似琼脂，常用于台湾的甜点中。
撒在刨冰上时，与甜糖浆的搭配十分协调，让整体口感清新爽口。
爱玉（奥吉奇）
爱玉是由无花果科植物的种子制成的，台湾特有的果冻是
呈淡橙色，Q弹柔软的口感极具魅力。
通常会搭配柠檬汁一起食用，口感清爽；若淋在刨冰上，其果香酸味则能成为点睛之笔。
各种新鲜水果
作为台湾刨冰的配料，新鲜水果是不可或缺的。
特别是台湾产的芒果，其甜度和香气尤为出众因此，甚至有不少游客专程为品尝芒果刨冰而来。
水果的鲜甜与松软的刨冰相结合，非常适合炎热的台湾。
一定要去当地看看！
台湾5家著名的刨冰店
台北有数不胜数的刨冰店，其中人气特别高的5家店下面为您介绍。
每家店都有各自的特色，不妨选一家心仪的店，尽情享受美食之旅吧！
冰赞（Binzan）
“冰赞”是一家在日本人游客中知名度特别高的刨冰店。
每年4月中旬至10月底的限时营业此外，还推出了大量使用当季台湾芒果制作的“芒果刨冰”是招牌菜。
虽然这家店人气极高，排长队在所难免，但因为上菜很快，很多时候其实不用等太久就能吃到呢。
◆交通方式：从台北车站搭乘电车约10分钟
思慕昔（Smoothie）
位于永康街一带的“思慕昔”，分量十足的芒果刨冰一家以此而闻名的热门店铺。
这里还提供日语菜单，因此即使是第一次来台湾旅行，也能放心点餐。
◆交通方式：从台北车站搭乘电车约10分钟
豆花庄（（道华章）
位于宁夏夜市附近的“豆花庄”，是一家将豆浆凝固而成的豆花这是一家可以品尝到配有……的台湾传统甜点的店铺。
清爽而温和的甜味而且，它与红豆、白玉团子、绿豆等配料的搭配也堪称绝配。
这里排队的人不多，氛围轻松，非常适合在夜市边逛边吃时顺道光顾。
◆交通方式：从台北车站搭乘电车约15分钟
辛发亭（辛发亭）
位于士林夜市附近的“辛发亭”里，丰富的配料此外，还有抹茶味、咖啡味等调味冰可以享受……的乐趣。
这里营业至深夜，游客在游览夜市时可以顺道随意光顾，这种轻松自在的氛围也是其受欢迎的原因之一。
◆交通：从台北车站乘坐电车约20分钟
金鸡母（Jinjimu）永康店
“金鸡母”永康店与传统的刨冰截然不同创意刨冰这是一家能让您尽情享受乐趣的独特店铺。
在顾客眼前使用燃气喷枪现场制作的“烤冰”，连同其视觉效果在内，引发了巨大反响。
该店位于永康街一带，建议您一边漫步于两旁林立着时尚咖啡馆的街道，一边前往参观。
◆交通方式：从台北车站搭乘电车约15分钟
吃台湾刨冰时的注意事项・
在当地的游玩方式
为了尽情享受台湾刨冰，需要了解的注意事项以及当地独有的亮点已整理如下。
如果事先了解这些，就能更顺畅地享受乐趣了。
卫生方面没问题吗？
台湾的刨冰店基本上大多卫生管理很到位，但在路边摊和夜市里则选择店铺时需稍加注意是必要的。
那些排着长队的人气店，由于上菜速度快，食材通常都很新鲜，所以可以放心享用。
如何下单？能说日语吗？
在热门旅游区的知名店铺中，日语菜单有时会提供相关服务，或者有会说日语的工作人员。
如果对语言感到不安，请点击菜单中的大多数情况下，只需指着照片就能点餐所以，您不必太担心。
许多店采用指着玻璃柜里的食材来挑选配料的模式，这种凭直觉选择的方式也是台湾刨冰的乐趣之一。
关于台湾刨冰的常见问题
（常见问题解答）
雪花冰是将牛奶或豆浆等冷冻后削成薄片制成的口感蓬松的刨冰，其特点是在口中入口即化。另一方面，刨冰则采用将水冷冻而成的粗粒冰块，属于传统风格，能品尝到清脆的口感。剉冰的价格通常更为实惠，在夜市或路边摊都能轻松品尝到。
台湾芒果的当季期主要从4月中旬持续到10月底左右，在此期间可以品尝到用新鲜芒果制作的刨冰。也有像“冰赞”这样仅在当季营业的限时店铺。当季的高峰期在6月至7月，这段时间是品尝汁水丰盈、甜美多汁的芒果刨冰的最佳时节。
在永康街和士林夜市周边等游客较多的区域，一些知名店铺可能会提供日语菜单，或配有能说日语的工作人员。如果对语言交流感到不安，大多数店铺只需指着菜单上的照片就能点餐。此外，许多店铺的配料也是通过指着玻璃柜里的食材来选择的，因此您可以毫无语言障碍地尽情享受美食。
摘要
台湾刨冰的种类、配料和店铺选择丰富多样，无论去多少次都能有新的发现深奥的美食。
松软的口感以及丰富的配料，只有在当地才能体验到的独特体验是
不妨一边游览本次介绍的这些知名店铺，一边寻找属于你自己的心头好吧。
为了留住台湾之旅的美好回忆，不妨去品尝一下各家刨冰吧！
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