台灣旅行必嘗的7款早餐精選！從豆漿、鮮豆漿到米其林餐廳，全面詳解
目錄
說到台灣，就不得不提早餐文化！
旅客應知曉的基本知識
在台灣「早餐（Zǎocàn）」這裡已形成一種被稱為「早餐文化」的習慣，許多人會選擇在外用餐來開啟新的一天。
在清晨便開始營業的早餐專賣店，享受當地充滿活力的晨間風景，也是旅行的一大樂趣。
在本專欄中，將介紹深受當地居民喜愛的經典菜單從米其林推薦的名店，到點餐訣竅及預算參考，我們將為您詳盡解析！
◆ 正在為台灣旅行的早餐該去哪吃而煩惱的朋友
◆ 想造訪米其林推薦的台灣早餐店的人
◆ 希望事先確認當地訂購方式及預算的人士
7款絕對不能錯過的台灣早餐
台灣的早餐菜單種類豐富，包含以豆漿為基底的飲品，以及使用麵粉製成的輕食等。
每樣都很方便食用，性價比極高這正是它的魅力所在！
豆漿
豆漿是台灣早餐的代表熱豆漿飲品。
共有帶有甜味的「甜豆漿」和無糖的「無糖豆漿」兩種，您可以根據喜好選擇。
溫和的豆香與淡淡的甜味，會溫柔地滲透進清晨的胃裡。
蛋餅
蛋餅（Tanpin）是，口感Q彈的薄麵皮將蛋捲起來台灣式可麗餅是。
除了原味之外，還有起司、鮪魚等豐富口味，在當地的早餐店裡經典菜單總會看到這樣的說法。
只要吃一片就足夠讓人感到滿足，非常適合作為體驗台灣早餐的入門之選！
鹹豆漿
鹹豆漿是在豆漿中加入醋、油條、乾蝦、蔥等食材製成的鹹味豆漿湯是。
醋中的酸會使豆漿半凝固，從而形成獨特的滑順口感。
雖然許多人初次品嚐時會感到驚訝，但這正是台灣獨有的風味，一旦愛上便會欲罷不能！
飯糰（Phan Thuan）
飯糰（Phan Thuan）是，使用糯米製作的台灣式飯糰是。
內餡包含油條、肉鬆、醃菜等，其紮實的口感正是其魅力所在。
雖然在台灣的便利商店也能買到，但專賣店的特別好吃喔。
燒餅油條
燒餅油條（Shāobǐng Yóutiāo）是將酥脆的芝麻燒餅夾著油條的台灣早餐的經典之選。
酥脆的口感與香氣四溢的風味堪稱絕配。邊蘸著豆漿邊吃這就是台灣式的享受方式，請務必試試看。
蘿蔔糕
蘿蔔糕（ルーボーガオ）是將白蘿蔔與糯米粉蒸熟後鐵板烤蘿蔔糕是。
其特色在於外皮酥脆、內裡軟糯，通常會蘸上以醬油為基底的醬汁食用。
這不僅是早餐店的招牌菜，在夜市也是廣受歡迎的經典美食喔。
蔥餅（蔥餅）
蔥餅（蔥餅）是，大量使用青蔥的這是口感Q彈的鬆餅。
外皮烤得酥脆，內裡則飄散出淡淡的蔥香。口味雖樸實卻深具層次，常成為早餐店門前大排長龍的人氣商品。
台灣早餐名店精選3家！
從米其林推薦餐廳到在地小店
台灣早餐文化的高水準，連《米其林指南》也予以肯定。
這是一家享譽全球的名店，道地的早餐要不要來嚐嚐看呢？
阜杭豆漿（台北・善導寺）
阜杭豆漿（Fuhang Doujiang）是，ミシ尤蘭的比布爾克曼這是一家曾獲選為豆漿名店的超人氣店家。
這是一家必定大排長龍的人氣店家，也以開店前便已排起長龍而聞名。
這裡的厚燒餅和鹹豆漿堪稱一絕，是談論台灣早餐時絕對不能錯過的名店。請注意，店家僅於清晨營業，且每週一公休。
◆交通方式：從台北車站搭乘電車約10分鐘
世界豆漿大王（台北・永和）
「世界豆漿大王」位於台北永和地區24小時營業這是一家豆漿店。
由於營業時間從深夜持續至清晨，因此也深受當地居民喜愛，常作為夜生活結束後的收尾去處。
菜單種類豐富，除了豆漿之外，還能品嚐到蛋餅和飯糰等美食喔。
◆交通方式：從台北車站搭乘電車約20分鐘
鼎元豆漿（台北・中正區）
鼎元豆漿位於台北中正區深受當地居民和遊客的喜愛這是一家早餐店。
特別是鹹豆漿搭配燒餅的組合廣受好評，被譽為絕品，從清晨開始便吸引大批顧客，店內總是熱鬧非凡。
◆交通方式：從台北車站搭乘電車約15分鐘
享受台灣早餐的
按時段、預算及區域分類的指南
若想盡情享受台灣早餐，事先了解時段與預算這一點非常重要。
由於各區域的氛圍各不相同，請根據您的旅行風格來選擇。
早起是基本！推薦時段
台灣許多早餐店，清晨6點至7點左右將從...開始營業。
由於熱門店家有時上午就會售罄，建議盡量提早出發。
只要最遲在9點左右到訪，就有足夠的時間挑選菜單喔。
每餐的預算參考
台灣的早餐價格非常實惠，每餐50～150新台幣（約200～600日圓）程度可作為參考。
一杯豆漿約30至50台幣，蛋餅約35至55台幣，即使點了多樣餐點，負擔也不大，這點令人感到欣喜。
對於注重性價比的旅客來說，台灣早餐絕對是個令人滿意的選擇！
按地區劃分：台北、台南、台中
推薦區域
在台北永和、中正區、大安區等地聚集了許多老字號的早餐店。
台南以「美食之都」聞名，您還可品嚐到虱目魚粥等台南獨有的早餐美食。
在台中，逢甲夜市周邊及一中街一帶有許多早餐好去處，建議您一邊悠閒漫步，一邊品嚐各地美食。
台灣早餐菜單・點餐訣竅
即使有語言障礙，只要掌握一些小訣竅，就能在台灣的早餐店讓您暢快享受。
我們整理了有助於您在當地下單的資訊，歡迎參考！
常用中文短句
在台灣的早餐店，有時可能聽不懂英語，但簡單的中文短句記住這一點會很有幫助。
◆ 「內用＝店內用餐」
◆ 「帶走（ダイゾウ）＝外帶」
◆ 「這個（Jäger）＝請給我這個」
只要記住這四句，幾乎任何情況都能應對自如喔。
可指點選用的經典菜單
在台灣的早餐店裡，菜單上僅限中文大多是這樣。
建議事先將「豆漿・蛋餅・鹹豆漿・飯糰・燒餅」等菜單名稱以中文儲存於智慧型手機中，這樣指著點餐會更順暢。也別忘了善用翻譯應用程式。
外帶訂購方式
台灣的早餐是外帶（帶走／ダイゾウ）較為常見，將食物裝入袋中邊走邊吃的吃法也是經典模式。
只要說一句「打包（ダイゾウ）」，店家就會為您準備外帶。在公園或河岸邊享用，既充滿台灣風情，也很值得推薦喔！
關於台灣早餐的常見問題（FAQ）
在台灣享用早餐，建議前往街頭隨處可見的「早餐店」或「豆漿店」。若在台北，善導寺、永和及中正區一帶匯集了許多知名店家。選擇當地人排隊光顧的店家，就能品嚐到更美味的早餐喔。
每餐約需50至150新台幣（約200至600日圓）。一杯豆漿約30至50台幣，蛋餅約35至55台幣，即使點了多樣餐點，費用通常也能控制在1,000日圓以內。台灣的早餐性價比極高，深受旅客喜愛。
記住「這個（Jäger）＝請給我這個」、「外帶（Dai-zou）＝外帶」、「內用（Nei-yong）＝店內用餐」等簡單用語會很方便。此外，將菜單名稱以中文儲存於智慧型手機中，並透過指點點餐的方式也很有效。不妨也試著利用翻譯應用程式。
總結
台灣的早餐文化，對旅客來說也是最棒的體驗之一是。
在品嚐完豆漿、蛋餅、鹹豆漿等經典菜色後，不妨也造訪幾家米其林推薦餐廳或當地知名店家。
早起與當地人共度時光，這樣的台灣早晨，一定會成為您旅途中的美好回憶！
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